2013年4月3日
4/3～【国産牛肉しぐれ】ボリュームアップで再販売です
今年はじめに販売した「国産牛肉しぐれ」、
甘辛くてうどんに絡む国産牛のおいしさが大好評でわずか1か月で在庫切れとなってしまいました。
国産肉そのもののうま味、そして脂の甘みが際立つお味に、お客様が敏感に反応してくださって、いい素材に手間をかけると美味しい！という当たり前の事に 気づかされました。
そして今回、食材の調達がやっと完了して 再販売ができる事になりました。
前回食べ逃してしまった方、お待たせいたしました！！
今回の「国産牛しぐれ煮」は、煮汁を少し濃いめに作り
国産牛肉の甘みをたっぷりと引き出せるよう工夫をしました。
おすすめは、もちろん「牛肉しぐれ釜玉」。
濃い目のお味なので、だし醤油は控え目で。そこからかき混ぜてお召し上がりください。
そして「牛肉しぐれぶっかけ」には、旬の「実山椒」を添えました。
ピリリと鼻に抜ける刺激が、甘辛い味にアクセントを添えます。
旬の香りと一緒に、ぜひお試しください。
（実を噛むと、舌に刺激が長く残ります。苦手な方は 気を付けてくださいね。）
うま味と味わいがしっかりしているので、
トッピングの「おいしいちょい足し」もオススメです。
大根おろしは、全体によく混ぜ合わせて食べると、さらりとした味わいに。
その他、ねぎ、七味、すりゴマ、天かすなどなど、薬味も添えて、味わい尽くして頂きたい。上質な素材と、手間をかけた味わいを、どうぞお楽しみくださいね。
ご来店をお待ちしております。